Les offres d'emplois
Second de cuisine
Dès que possible
CDI
Saint-Jean de Braye
1 Second(e) de cuisine
Poste à pourvoir au grade d’agent de maîtrise (catégorie C)
MISSIONS DE L’AGENT :
Sous la responsabilité du responsable de production :
? Animer les équipes, allié à une démarche quotidienne d’information et de dialogue avec les agents ;
? Organiser le travail de leur secteur de production au quotidien ;
? Assurer le suivi qualitatif et quantitatif des repas lors de la production (traçabilité, organisation) ;
? Assurer les missions du responsable de production lors des congés.
PRINCIPALES ACTIVITÉS DU POSTE :
? Sous le contrôle et en collaboration avec le responsable de production :
- Définir, actualiser ou améliorer les fiches techniques et les modes opératoires de production,
- Mettre à disposition et s’assurer de la bonne prise en compte des fiches techniques par les équipes au démarrage de l’activité,
- Planifier, conduire, coordonner et contrôler au quotidien l'activité des agents
? Participer à la production et en contrôler le contenu ;
? Faire remonter et proposer des améliorations sur les dysfonctionnements internes liés à la production (maintenance, locaux, matériels, organisation, etc.) ;
? Assurer en fonction des besoins une polyvalence en fonction des nécessités de service,
? Manager les ressources humaines en lien avec le responsable de production et la direction du SIRCO :
? Participer à la définition, au déploiement, et au contrôle du respect du dossier d’agrément et du Plan de
Maîtrise Sanitaire.
? S’informer en permanence des innovations, des évolutions techniques et technologiques de son secteur d’activité (procédés, matériels, produits, matières premières ...) ;
? Appliquer les prescriptions « sécurités » (fermer le gaz, issue de secours dégagées, …) ;
? Promouvoir l'image du SIRCO.
PROFIL REQUIS :
Niveau d’études : CAP, BAC Pro Cuisine ou expérience significative en restauration collective
Observations :
• Pause repas 0h30,
• Horaires 6H35 à 14H30
• Station debout prolongée,
• Exposition fréquente à la chaleur et au froid
Avantages : RTT, CNAS.
Savoir-faire :
? Connaissance de la production en liaison froide,
? Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (hygiène, restauration, nutrition), manutention / utilisation des équipements,
? Maîtrise des technologies culinaires et de production (fiches techniques),
Savoir-être :
? Sens du service public
? Sens du travail en équipe et des responsabilités
? Grande autonomie dans l’organisation de son travail
? Qualités managériales
Les candidatures (lettre + CV + copie des diplômes) doivent être adressées avant le 31/05/2024
A Monsieur le Président du SIRCO
Hôtel de Ville - 71 rue Charles Beauhaire – 45140 Saint Jean de la Ruelle
Ou par courriel : prsdc@ville-saintjeandelaruelle.fr
Poste à pourvoir au grade d’agent de maîtrise (catégorie C)
MISSIONS DE L’AGENT :
Sous la responsabilité du responsable de production :
? Animer les équipes, allié à une démarche quotidienne d’information et de dialogue avec les agents ;
? Organiser le travail de leur secteur de production au quotidien ;
? Assurer le suivi qualitatif et quantitatif des repas lors de la production (traçabilité, organisation) ;
? Assurer les missions du responsable de production lors des congés.
PRINCIPALES ACTIVITÉS DU POSTE :
? Sous le contrôle et en collaboration avec le responsable de production :
- Définir, actualiser ou améliorer les fiches techniques et les modes opératoires de production,
- Mettre à disposition et s’assurer de la bonne prise en compte des fiches techniques par les équipes au démarrage de l’activité,
- Planifier, conduire, coordonner et contrôler au quotidien l'activité des agents
? Participer à la production et en contrôler le contenu ;
? Faire remonter et proposer des améliorations sur les dysfonctionnements internes liés à la production (maintenance, locaux, matériels, organisation, etc.) ;
? Assurer en fonction des besoins une polyvalence en fonction des nécessités de service,
? Manager les ressources humaines en lien avec le responsable de production et la direction du SIRCO :
? Participer à la définition, au déploiement, et au contrôle du respect du dossier d’agrément et du Plan de
Maîtrise Sanitaire.
? S’informer en permanence des innovations, des évolutions techniques et technologiques de son secteur d’activité (procédés, matériels, produits, matières premières ...) ;
? Appliquer les prescriptions « sécurités » (fermer le gaz, issue de secours dégagées, …) ;
? Promouvoir l'image du SIRCO.
PROFIL REQUIS :
Niveau d’études : CAP, BAC Pro Cuisine ou expérience significative en restauration collective
Observations :
• Pause repas 0h30,
• Horaires 6H35 à 14H30
• Station debout prolongée,
• Exposition fréquente à la chaleur et au froid
Avantages : RTT, CNAS.
Savoir-faire :
? Connaissance de la production en liaison froide,
? Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (hygiène, restauration, nutrition), manutention / utilisation des équipements,
? Maîtrise des technologies culinaires et de production (fiches techniques),
Savoir-être :
? Sens du service public
? Sens du travail en équipe et des responsabilités
? Grande autonomie dans l’organisation de son travail
? Qualités managériales
Les candidatures (lettre + CV + copie des diplômes) doivent être adressées avant le 31/05/2024
A Monsieur le Président du SIRCO
Hôtel de Ville - 71 rue Charles Beauhaire – 45140 Saint Jean de la Ruelle
Ou par courriel : prsdc@ville-saintjeandelaruelle.fr
Directeur d’Exploitation de la Restauration collective (H/F)
1er juin 2024
CDI
Pompey
Mission :
Le Bassin de Pompey recrute aujourd’hui un Directeur d’Exploitation de la Restauration Collective, à compter du 1er juin prochain, ayant en charge la responsabilité de la gestion administrative et financière de la Cuisine Centrale et du Restaurant Inter Entreprise et le management de ses équipes.
Vous dirigez, planifiez et contrôlez la production et la distribution des repas principalement en liaison froide, en optimisant les moyens et les organisations, dans le respect des orientations politiques, normes légales et procédures internes. Votre périmètre d’action s’étend aux sites satellites des 13 communes de la Communauté de Communes.
Profil recherché :
Diplôme supérieur dans le domaine de la Restauration (Bac+2 mini)
Expérience significative en gestion d’une unité de production similaire
Expérience significative en management d’équipe
Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maitrise des outils bureautiques
Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales appréciée
Disponibilité et sens des responsabilités
Qualités relationnelles et capacités à travailler en équipe
Capacité d’analyse, d’organisation et d’adaptation
Capacité à gérer les aléas et situations d’urgence
Contact :
Directrice Restauration Collective et Nutrition
Offre complète disponible sur le site Internet www.bassinpompey.fr/offres-emploi
Le Bassin de Pompey recrute aujourd’hui un Directeur d’Exploitation de la Restauration Collective, à compter du 1er juin prochain, ayant en charge la responsabilité de la gestion administrative et financière de la Cuisine Centrale et du Restaurant Inter Entreprise et le management de ses équipes.
Vous dirigez, planifiez et contrôlez la production et la distribution des repas principalement en liaison froide, en optimisant les moyens et les organisations, dans le respect des orientations politiques, normes légales et procédures internes. Votre périmètre d’action s’étend aux sites satellites des 13 communes de la Communauté de Communes.
Profil recherché :
Diplôme supérieur dans le domaine de la Restauration (Bac+2 mini)
Expérience significative en gestion d’une unité de production similaire
Expérience significative en management d’équipe
Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maitrise des outils bureautiques
Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales appréciée
Disponibilité et sens des responsabilités
Qualités relationnelles et capacités à travailler en équipe
Capacité d’analyse, d’organisation et d’adaptation
Capacité à gérer les aléas et situations d’urgence
Contact :
Directrice Restauration Collective et Nutrition
Offre complète disponible sur le site Internet www.bassinpompey.fr/offres-emploi
Chef-cuisinier collège Figeac - F/H
01/09/2024
CDI
FIGEAC
Mission :
Vous souhaitez promouvoir une restauration scolaire de qualité adaptée aux besoins des élèves et organiser la production des repas ?
Cette mission passionnante vous tend les bras au sein du Département du Lot !
La restauration au collège Marcel Masbou, c’est :
• Environ 450 repas/jour.
• Une équipe de 2 professionnels (1 chef cuisinier et 1 cuisinier) renforcée par des agents polyvalents (entrées, services, plonge, nettoyage).
• Une restauration scolaire de qualité, qui garantit une alimentation sûre, équilibrée et variée.
• Un recours accru aux circuits d’approvisionnement locaux et le développement du bio.
• Des actions éducatives au goût et à l’alimentation durable impulsées par le chef cuisinier.
Vos principales missions ?
• Assurer la production des repas.
• Apporter un appui technique à l’équipe.
• Mettre en œuvre et faire respecter les normes H.A.C.C.P.
• Garantir la sécurité sanitaire des aliments (plan de maitrise sanitaire, actions correctives suite à audit, autocontrôles, etc.)
• Concevoir des menus variés dans le respect du plan alimentaire et en optimisant les coûts.
• Valoriser la présentation des plats pour un service convivial et éducatif.
Profil recherché :
Cuisinier diplômé et confirmé, vous bénéficiez si possible d’une expérience dans le secteur de la restauration collective.
Votre plus ? Le dynamisme associé à l’envie de transmettre.
Votre atout personnel ? La créativité !
Des tests pourront être actionnés dans le cadre de ce recrutement.
• Poste à temps complet, annualisé sur temps scolaire.
• Horaires de travail prévisionnels avec pauses réglementaires : 6h – 14h50
• Poste basé à Figeac, situé 1 avenue Flandres Dunkerque à Figeac (46100), ville natale de Champollion riche de son patrimoine architectural et culturel.
• Parking et arrêts de bus gratuits à proximité.
Vous êtes fonctionnaire ?
Catégorie C de la filière technique de la FPT.
Régime indemnitaire : 395 € bruts mensuels.
Vous n’êtes pas fonctionnaire ?
Vos années d’expérience sont prises en compte pour déterminer le niveau de votre rémunération !
Prime : 395 € bruts mensuels
Vous avez des enfants à charge ?
Que vous soyez fonctionnaire ou non, vous pourrez bénéficier du SFT (supplément familial de traitement). Il s’additionne au montant des allocations familiales.
Contact :
N'hésitez pas à contacter Serge Vidal, chef du service Education au 05 65 53 43 53.
Postulez avant le 26 avril 2024 via le lien : https://careers.flatchr.io/vacancy/zmqnj9wxgkjp5lwd-chef-cuisinier-college-figeac-f-h/apply?partner=75&
Vous souhaitez promouvoir une restauration scolaire de qualité adaptée aux besoins des élèves et organiser la production des repas ?
Cette mission passionnante vous tend les bras au sein du Département du Lot !
La restauration au collège Marcel Masbou, c’est :
• Environ 450 repas/jour.
• Une équipe de 2 professionnels (1 chef cuisinier et 1 cuisinier) renforcée par des agents polyvalents (entrées, services, plonge, nettoyage).
• Une restauration scolaire de qualité, qui garantit une alimentation sûre, équilibrée et variée.
• Un recours accru aux circuits d’approvisionnement locaux et le développement du bio.
• Des actions éducatives au goût et à l’alimentation durable impulsées par le chef cuisinier.
Vos principales missions ?
• Assurer la production des repas.
• Apporter un appui technique à l’équipe.
• Mettre en œuvre et faire respecter les normes H.A.C.C.P.
• Garantir la sécurité sanitaire des aliments (plan de maitrise sanitaire, actions correctives suite à audit, autocontrôles, etc.)
• Concevoir des menus variés dans le respect du plan alimentaire et en optimisant les coûts.
• Valoriser la présentation des plats pour un service convivial et éducatif.
Profil recherché :
Cuisinier diplômé et confirmé, vous bénéficiez si possible d’une expérience dans le secteur de la restauration collective.
Votre plus ? Le dynamisme associé à l’envie de transmettre.
Votre atout personnel ? La créativité !
Des tests pourront être actionnés dans le cadre de ce recrutement.
• Poste à temps complet, annualisé sur temps scolaire.
• Horaires de travail prévisionnels avec pauses réglementaires : 6h – 14h50
• Poste basé à Figeac, situé 1 avenue Flandres Dunkerque à Figeac (46100), ville natale de Champollion riche de son patrimoine architectural et culturel.
• Parking et arrêts de bus gratuits à proximité.
Vous êtes fonctionnaire ?
Catégorie C de la filière technique de la FPT.
Régime indemnitaire : 395 € bruts mensuels.
Vous n’êtes pas fonctionnaire ?
Vos années d’expérience sont prises en compte pour déterminer le niveau de votre rémunération !
Prime : 395 € bruts mensuels
Vous avez des enfants à charge ?
Que vous soyez fonctionnaire ou non, vous pourrez bénéficier du SFT (supplément familial de traitement). Il s’additionne au montant des allocations familiales.
Contact :
N'hésitez pas à contacter Serge Vidal, chef du service Education au 05 65 53 43 53.
Postulez avant le 26 avril 2024 via le lien : https://careers.flatchr.io/vacancy/zmqnj9wxgkjp5lwd-chef-cuisinier-college-figeac-f-h/apply?partner=75&
Chef-cuisinier collège Puy l'Évêque - F/H
01/09/2024
CDI
Puy-l'Eveque
Mission :
Vous souhaitez promouvoir une restauration scolaire de qualité adaptée aux besoins des élèves et organiser la production des repas ?
Cette mission passionnante vous tend les bras au sein du Département du Lot !
• Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : par voie statutaire.
• Si vous n’êtes pas fonctionnaire : vous serez recruté stagiaire de la fonction publique sur une durée d’un an avant de devenir fonctionnaire.
La restauration au collège d’Olt, c’est :
• Environ 350 repas/jour.
• Une équipe dédiée pour la préparation et le service composée du chef cuisinier et deux agents polyvalents.
• Une alimentation sûre, équilibrée et variée.
• Un recours accru aux circuits d’approvisionnement locaux et le développement du bio.
• Des actions éducatives au goût et à l’alimentation durable impulsées par le chef cuisinier.
Vos principales missions ?
• Assurer la production des repas.
• Apporter un appui technique à l’équipe.
• Mettre en œuvre et faire respecter les normes H.A.C.C.P.
• Garantir la sécurité sanitaire des aliments (plan de maitrise sanitaire, actions correctives suite à audit, autocontrôles, etc.)
• Concevoir des menus variés dans le respect du plan alimentaire et en optimisant les coûts.
• Valoriser la présentation des plats pour un service convivial et éducatif.
Profil recherché :
Cuisinier diplômé et confirmé, vous bénéficiez si possible d’une expérience dans le secteur de la restauration collective.
Votre plus ? Le dynamisme associé à l’envie de transmettre.
Votre atout personnel ? La créativité !
• Poste à temps complet annualisé sur temps scolaire.
• Horaires de travail prévisionnels avec pauses réglementaires : 6h – 14h30
• Poste basé au collège d’Olt situé rue du collège à Puy l’Evêque (46700). Village médiéval perché au-dessus du Lot et situé dans le vignoble de Cahors.
• Parking et arrêts de bus gratuits à proximité.
Vous êtes fonctionnaire ?
Catégorie C de la filière technique de la FPT.
Régime indemnitaire : 395 € bruts mensuels.
Vous n’êtes pas fonctionnaire ?
Vos années d’expérience sont prises en compte pour déterminer le niveau de votre rémunération !
Prime : 395 € bruts mensuels
Vous avez des enfants à charge ?
Que vous soyez fonctionnaire ou non, vous pourrez bénéficier du SFT (supplément familial de traitement). Il s’additionne au montant des allocations familiales.
Contact :
N'hésitez pas à contacter Serge Vidal, Chef du service Education au 05 65 53 43 53.
Vous souhaitez promouvoir une restauration scolaire de qualité adaptée aux besoins des élèves et organiser la production des repas ?
Cette mission passionnante vous tend les bras au sein du Département du Lot !
• Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : par voie statutaire.
• Si vous n’êtes pas fonctionnaire : vous serez recruté stagiaire de la fonction publique sur une durée d’un an avant de devenir fonctionnaire.
La restauration au collège d’Olt, c’est :
• Environ 350 repas/jour.
• Une équipe dédiée pour la préparation et le service composée du chef cuisinier et deux agents polyvalents.
• Une alimentation sûre, équilibrée et variée.
• Un recours accru aux circuits d’approvisionnement locaux et le développement du bio.
• Des actions éducatives au goût et à l’alimentation durable impulsées par le chef cuisinier.
Vos principales missions ?
• Assurer la production des repas.
• Apporter un appui technique à l’équipe.
• Mettre en œuvre et faire respecter les normes H.A.C.C.P.
• Garantir la sécurité sanitaire des aliments (plan de maitrise sanitaire, actions correctives suite à audit, autocontrôles, etc.)
• Concevoir des menus variés dans le respect du plan alimentaire et en optimisant les coûts.
• Valoriser la présentation des plats pour un service convivial et éducatif.
Profil recherché :
Cuisinier diplômé et confirmé, vous bénéficiez si possible d’une expérience dans le secteur de la restauration collective.
Votre plus ? Le dynamisme associé à l’envie de transmettre.
Votre atout personnel ? La créativité !
• Poste à temps complet annualisé sur temps scolaire.
• Horaires de travail prévisionnels avec pauses réglementaires : 6h – 14h30
• Poste basé au collège d’Olt situé rue du collège à Puy l’Evêque (46700). Village médiéval perché au-dessus du Lot et situé dans le vignoble de Cahors.
• Parking et arrêts de bus gratuits à proximité.
Vous êtes fonctionnaire ?
Catégorie C de la filière technique de la FPT.
Régime indemnitaire : 395 € bruts mensuels.
Vous n’êtes pas fonctionnaire ?
Vos années d’expérience sont prises en compte pour déterminer le niveau de votre rémunération !
Prime : 395 € bruts mensuels
Vous avez des enfants à charge ?
Que vous soyez fonctionnaire ou non, vous pourrez bénéficier du SFT (supplément familial de traitement). Il s’additionne au montant des allocations familiales.
Contact :
N'hésitez pas à contacter Serge Vidal, Chef du service Education au 05 65 53 43 53.
Chef-cuisinier collège Gambetta Cahors - F/H
01/09/2024
CDI
Cahors
Mission :
Vous avez la passion de votre métier et souhaitez promouvoir une restauration scolaire de qualité adaptée aux besoins des élèves ?
Venez mettre vos compétences au service de cet établissement et expérimenter à nos côtés une nouvelle mission : l’accompagnement et le conseil de proximité auprès des équipes de restauration de nos autres collèges du bassin de Cahors !
La restauration au collège Gambetta, c’est :
• Environ 650 repas/jour.
• Une équipe de 3 professionnels (1 chef cuisinier et 2 cuisiniers) renforcée par des agents polyvalents (entrées, services, plonge, nettoyage).
• Une restauration scolaire de qualité, qui garantit une alimentation sûre, équilibrée et variée.
• Un recours accru aux circuits d’approvisionnement locaux et le développement du bio.
• Des actions éducatives au goût et à l’alimentation durable impulsées par le chef cuisinier.
Vos principales missions ?
• Coordonner quotidiennement la production des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Apporter un appui technique et animer l’équipe.
• Impulser et promouvoir une politique de qualité des prestations en concevant des menus équilibrés et adaptés à l’âge et aux besoins des élèves.
• Sélectionner les produits, gérer les approvisionnements et les stocks, optimiser les coûts.
Une mission complémentaire attendue ?
En collaboration avec le référent départemental en restauration collective, vous :
• Conseillez et apportez un appui technique aux chefs cuisiniers des collèges en proximité (Prayssac, Luzech, Castelnau et Montcuq).
• Mettez en œuvre et expérimentez des actions innovantes.
• Accueillez et accompagnez les nouveaux agents techniques des collèges et des stagiaires.
• Animez des actions de formation.
Modalités contractuelles:
• Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : par voie statutaire
• Si vous n’êtes pas fonctionnaire : soit vous serez recruté stagiaire de la fonction publique sur une durée d’un an avant de devenir fonctionnaire, soit vous serez recruté en CDD de 3 ans, renouvelable, avec perspective de CDI à l’issue d’une période de 6 ans
Profil recherché :
Chef de cuisine diplômé et confirmé, vous bénéficiez si possible d’une expérience dans le secteur de la restauration collective.
Votre plus ? Dynamique, vous aimez transmettre et fédérer.
Votre atout personnel ? La créativité !
• Poste à temps complet, annualisé sur temps scolaire.
• Horaires de travail prévisionnels avec pauses réglementaires : 6h – 14h30, avec 1 soir par semaine (17h-19h45).
• Poste basé au collège Gambetta, situé rue Wilson à Cahors (46000), cité médiévale au riche patrimoine historique.
• Gare ferroviaire à 750 mètres (10 minutes à pieds). La commune bénéficie également d’un réseau gratuit de lignes de bus. Arrêt à proximité.
Contact :
N'hésitez pas à contacter Serge Vidal, chef du service Education au 05 65 53 43 53.
Vous avez la passion de votre métier et souhaitez promouvoir une restauration scolaire de qualité adaptée aux besoins des élèves ?
Venez mettre vos compétences au service de cet établissement et expérimenter à nos côtés une nouvelle mission : l’accompagnement et le conseil de proximité auprès des équipes de restauration de nos autres collèges du bassin de Cahors !
La restauration au collège Gambetta, c’est :
• Environ 650 repas/jour.
• Une équipe de 3 professionnels (1 chef cuisinier et 2 cuisiniers) renforcée par des agents polyvalents (entrées, services, plonge, nettoyage).
• Une restauration scolaire de qualité, qui garantit une alimentation sûre, équilibrée et variée.
• Un recours accru aux circuits d’approvisionnement locaux et le développement du bio.
• Des actions éducatives au goût et à l’alimentation durable impulsées par le chef cuisinier.
Vos principales missions ?
• Coordonner quotidiennement la production des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Apporter un appui technique et animer l’équipe.
• Impulser et promouvoir une politique de qualité des prestations en concevant des menus équilibrés et adaptés à l’âge et aux besoins des élèves.
• Sélectionner les produits, gérer les approvisionnements et les stocks, optimiser les coûts.
Une mission complémentaire attendue ?
En collaboration avec le référent départemental en restauration collective, vous :
• Conseillez et apportez un appui technique aux chefs cuisiniers des collèges en proximité (Prayssac, Luzech, Castelnau et Montcuq).
• Mettez en œuvre et expérimentez des actions innovantes.
• Accueillez et accompagnez les nouveaux agents techniques des collèges et des stagiaires.
• Animez des actions de formation.
Modalités contractuelles:
• Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : par voie statutaire
• Si vous n’êtes pas fonctionnaire : soit vous serez recruté stagiaire de la fonction publique sur une durée d’un an avant de devenir fonctionnaire, soit vous serez recruté en CDD de 3 ans, renouvelable, avec perspective de CDI à l’issue d’une période de 6 ans
Profil recherché :
Chef de cuisine diplômé et confirmé, vous bénéficiez si possible d’une expérience dans le secteur de la restauration collective.
Votre plus ? Dynamique, vous aimez transmettre et fédérer.
Votre atout personnel ? La créativité !
• Poste à temps complet, annualisé sur temps scolaire.
• Horaires de travail prévisionnels avec pauses réglementaires : 6h – 14h30, avec 1 soir par semaine (17h-19h45).
• Poste basé au collège Gambetta, situé rue Wilson à Cahors (46000), cité médiévale au riche patrimoine historique.
• Gare ferroviaire à 750 mètres (10 minutes à pieds). La commune bénéficie également d’un réseau gratuit de lignes de bus. Arrêt à proximité.
Contact :
N'hésitez pas à contacter Serge Vidal, chef du service Education au 05 65 53 43 53.
Cuisinier(ère) - Cadre d'emplois des Adjoints techniques (catégorie C)
1er septembre 2024
CDI
SAINT PIERRE D'IRUBE
Mission :
Mission 1 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 2 : Assurer le service et l’entretien des locaux de cuisine dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective
Mission 3 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
Liens : https://le64.fr/recherche-offres-demploi
Mission 1 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 2 : Assurer le service et l’entretien des locaux de cuisine dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective
Mission 3 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
Liens : https://le64.fr/recherche-offres-demploi
Cuisinier(ère) - Cadre d'emplois des Adjoints techniques (catégorie C)
1er janvier 2025
CDI
NAY
Mission :
Mission 1 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 2 : Assurer le service et l’entretien des locaux de cuisine dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective
Mission 3 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
Liens : https://le64.fr/recherche-offres-demploi
Mission 1 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 2 : Assurer le service et l’entretien des locaux de cuisine dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective
Mission 3 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
Liens : https://le64.fr/recherche-offres-demploi
Responsable de restauration - Cadres d'emplois des Adjoints techniques et Agents de maîtrise (catégorie C) ou des Techniciens (catégorie B)
1er septembre 2024
CDI
NAY
Mission :
Mission 1 : Concevoir les menus et planifier leur réalisation
Mission 2 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 3 : Manager l’équipe de cuisine et les agents participant au service
Mission 4 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
Liens : https://le64.fr/recherche-offres-demploi
Mission 1 : Concevoir les menus et planifier leur réalisation
Mission 2 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 3 : Manager l’équipe de cuisine et les agents participant au service
Mission 4 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
Liens : https://le64.fr/recherche-offres-demploi
Responsable de restauration - Cadres d'emplois des Adjoints techniques et Agents de maîtrise (catégorie C) ou des Techniciens (catégorie B)
1er septembre 2024
CDI
JURANCON
Mission :
Mission 1 : Concevoir les menus et planifier leur réalisation
Mission 2 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 3 : Manager l’équipe de cuisine et les agents participant au service
Mission 4 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
Liens : https://le64.fr/recherche-offres-demploi
Mission 1 : Concevoir les menus et planifier leur réalisation
Mission 2 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 3 : Manager l’équipe de cuisine et les agents participant au service
Mission 4 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
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Responsable de restauration - Cadres d'emplois des Adjoints techniques et Agents de maîtrise (catégorie C) ou des Techniciens (catégorie B)
1er septembre 2024
CDI
HENDAYE
Mission :
Mission 1 : Concevoir les menus et planifier leur réalisation
Mission 2 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 3 : Manager l’équipe de cuisine et les agents participant au service
Mission 4 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Poste avec possibilité de logement
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
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Mission 1 : Concevoir les menus et planifier leur réalisation
Mission 2 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 3 : Manager l’équipe de cuisine et les agents participant au service
Mission 4 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Poste avec possibilité de logement
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
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Responsable de restauration - Cadres d'emplois des Adjoints techniques et Agents de maîtrise (catégorie C) ou des Techniciens (catégorie B)
1er octobre 2024
CDI
CAMBO LES BAINS
Mission :
Mission 1 : Concevoir les menus et planifier leur réalisation
Mission 2 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 3 : Manager l’équipe de cuisine et les agents participant au service
Mission 4 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
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Mission 1 : Concevoir les menus et planifier leur réalisation
Mission 2 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 3 : Manager l’équipe de cuisine et les agents participant au service
Mission 4 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux « Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent.
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024. Chaque candidat devra joindre un CV et une lettre de motivation.
Des tests pratiques seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024.
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
Liens : https://le64.fr/recherche-offres-demploi
Responsable de restauration - Cadres d'emplois des Adjoints techniques et Agents de maîtrise (catégorie C) ou des Techniciens (catégorie B)
1er septembre 2024
CDI
Bizanos
Mission :
Mission 1 : Concevoir les menus et planifier leur réalisation
Mission 2 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la
restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 3 : Manager l’équipe de cuisine et les agents participant au service
Mission 4 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux
« Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent
Poste avec possibilité de logement
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024 accompagné du CV et d'une lettre de motivation
Des tests pratiques en situation seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
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Mission 1 : Concevoir les menus et planifier leur réalisation
Mission 2 : Fabriquer les plats dans le respect des règles d’hygiène de la
restauration et de l’équilibre alimentaire
Mission 3 : Manager l’équipe de cuisine et les agents participant au service
Mission 4 : S’inscrire dans les dispositifs éducatifs et départementaux
« Manger bio, local, labels et terroir »
Profil recherché :
Diplôme de cuisinier niveau V (CAP) ou équivalent
Poste avec possibilité de logement
Les candidatures doivent être déposées, au plus tard le vendredi 5 avril 2024 accompagné du CV et d'une lettre de motivation
Des tests pratiques en situation seront organisés pour les postes de responsable de restauration, cuisinier du 15 mai au 27 mai 2024
Contact :
Direction des Relations Humaines - Service Recrutement et Emploi
Contact : drh.recrutements@le64.fr
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