Chef ou Cheffe de Cuisine

Description

Mission :
Poste de chef de cuisine à pourvoir au 1 septembre 2023 pour une restauration scolaire.
L’équipe de la cuisine centrale, qui comprend 4 cuisinier·es, dont le ou la chef·fe de cuisine, confectionne en liaison chaude autour de 108 760 repas par an

Profil recherché :
Nous recherchons pour ce poste, un ou une agent·e qui :
• à le sens du service public,
• maîtrise les techniques et pratiques culinaires d’une cuisine collective,
• assure un management bienveillant et sécurisant des équipes,
• à des qualités de manager dynamique, enthousiaste et inspirant·e,
• à une sensibilité à l’écologie et au développement durable, notamment dans le domaine alimentaire,
• à une grande capacité d’adaptation, d’innovation et de créativité.

Contact :
M. Faury Eric, responsable de la restauration